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Sopas de San José












 

- Agua
- Pan del día anterior
- Sal
- Aceite

        
En una cazuela de barro y mejor con paredes altas, se echa el pan, que lo habremos hecho láminas muy finitas, incorporaremos agua hasta cubrirlas, se echa la sal y por último el aceite de oliva.

Se introducen en el horno y se dejan a fuego muy lento, antes de sacarlo se le dará un poco de fuego fuerte para que se haga costra la parte superior. Servir bien caliente.
         
     
Sugerencia de presentación
Este plato se sigue haciendo hoy en las casa de los Paredeños. Y es muy fácil de elaborar.
  
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